第９回 HBA / KOKUBU カクテルコンペティション 2023
『ジャパニーズ・スピリッツチャレンジ』
食事と共に楽しむカクテル PERFECTLY PARTNERED
～ フードペアリング ～
開催のご案内
本大会は現在の名称となって、今年で９度目の開催となります。
第4回大会からは 「PERFECTLY PARTNERED」 をテーマに掲げ、「カクテルと食とのペアリング」というカクテルコンペティション・スタイルへと進化させて参りました。
さて、今回は共催の国分グループ本社株式会社が取り扱う数多い商品の中から、世界貿易機関（WTO）のTRIPS協定に基づく地理的表示の産地指定を受けているGI焼酎（Geographical Indication）の「壱岐焼酎」、「球磨焼酎」、「琉球泡盛」、「薩摩焼酎」、 又は「SEVEN SEAS」を課題製品としていずれかをベース素材として使用し、且つフードペアリング課題商品とベストマッチする未発表のオリジナル・カクテルの創作する「ジャパニーズ・スピリッツ チャレンジ」を開催いたします。
◆ 缶つま ： 北海道・噴火湾産ほたて燻製油漬け
大 会 概 要
名 称 ：第9回 H.B.A./ KOKUBU カクテルコンペティション 2023
～ ジャパニーズ・スピリッツチャレンジ ～
共 催 ：一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会 / 国分グループ本社株式会社
最 終 選 考 会
開催日 ：令和 5年 9月 10日（日）
会 場 ：札幌プリンスホテル 「国際館パミール」
スケジュール ：
12:30～ 受付開始・国分グループブースオープン
13:00～ 開 会
13:25～ 競技開始
15:45～ カクテルパーティー
17:00～ 表 彰
17:40（予定） 閉 会
※Web事前予約は、好評につき完売となりました。
※当日チケット販売はございません
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