本大会は全国の本格焼酎・泡盛および日本酒の蔵元を会員とする日本酒造組合中央会（Japan Sake and Şhochu Makers Association）が開催するコンペティションです。
国内で活躍するバーテンダーの國酒への認識を高めることを通して、訪日外国人が最初に接する機会が多いホテルバーに日本の國酒である本格焼酎・泡盛を広く浸透させ、外国人に対して國酒の認知度拡大を図ることを目的として、本格焼酎・泡盛を使用したカクテルコンペティションを開催いたします。
なお、本大会は新型コロナウイルス感染症拡大の状況を鑑みて、リモートにて実施いたします。
大会概要
名称 ： 第3回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション
主催 ： 日本酒造組合中央会
協力 ： 一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会
第１次選考
募集期間 ：令和2年11月24日（火）～令和2年12月20日（日）23時59分
（11月16日（月）公開・11月24日（火）応募開始予定）
審査方法 ：WEB書類審査 上位10名選出（令和３年１月５日（火）発表予定）
第２次選考
審査方法 ：プレゼンテーションを交えたエントリー作品のメイキング動画および本格焼酎＆泡盛に関する知識レベル判定（WEBにて実施）
上記審査項目をすべて加味して上位5名選出（令和3年１月29日（金）発表予定）
最終選考会
開 催 日 ：令和3年２月20日（土） 14:00～16:00 （予定）
会場 ：京王プラザホテル〔東京都新宿区西新宿2丁目〕
43階宴会場「スターライト」
出場選手数 ：第2次選考を通過した 5名
審査方法 ：
①第２次選考で提出いただいた「オリジナル・カクテル」のメイキング動画による技術、プレゼン審査＋提出書類およびレシピに準じ調合・作成した作品審査
②最終選考課題として提出いただいた「おうちカクテル」のメイキング動画によるプレゼン審査＋提出書類およびレシピに準じ調合・作成した作品審査
③最終選考会当日、リモートによる「國酒を世界の人々に」をテーマとした１分間スピーチ
上記項目の合計スコアで、グランプリ１名、準優勝1名、第3位１名を表彰
備考：当日の審査の模様はWEBにてライブ配信いたします。
大会レギュレーションはこちらから