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『メーカーズマーク プライベートセレクト HBAオリジナル』HBA会員限定販売開始

2017/12/17

 

 

HBA会員限定

『メーカーズマークプライベートセレクトHBAオリジナルテイスト』

¥7560 (税込) +送料


5種類の個性の異なる「インナーステイブ」を組合せ 味わいをカスタマイズしたHBAオリジナルテイスト HBA会員限定の商品となっています。

 

◇容量:750ml アルコール度数:55%

 


●ご購入希望者はコチラ(FAX・郵送申込の方)・・・ 申し込み用紙

 

※2019年10月1日以降の申込用紙はこちら【PDF】

 


※未成年の飲酒、および未成年への酒類の販売は、法律で禁止されています。

■酒類販売管理者
酒類販売管理者          : 庄司 浩
酒類販売管理研修受講年月日      : 2017年9月28日
次回研修の受講期限        : 2020年9月27日
研修実施団体名          : 東京小売販売組合

 

 

 

 


 今回の研修旅行はサントリー酒類株式会社からのお誘いで、ビームサントリーのご提案による「メーカーズマーク プライベートセレクト」をHBA会員向けへ仕込むことを目的としHBAから小森谷弘会長と庄司浩専務理事の2名がケンタッキー州を訪れ、「メーカーズマーク プライベートセレクト」の仕上げに使用する「Seasoning」(インナースティブ)選びを行いました。

「Seasoning」とは、複数の樽材にオリジナリティを持たせるために、様々な「Cooking」(焼入れ)を施したものを言います。その樽材は5種類あり、その中から合計10枚を選び、樽の中に入れて熟成させるのです。
5種類のSeasoningには、それぞれ表のような特徴があります。

 

 

各々のシーズニングをした原酒の説明を聞きながら、次々にノージングやテイスティングをしていくと、個性の違いに改めて驚きました。これらの組み合わせを全て行うと、1001通りのプライベートセレクトが出来あがるとのこと。

好みの違いになりますが、基となるカスクストレングスの味わいがとても美味しかったので、私たちは真逆の味に仕上げる勇気がありませんでした。
結局、4パターンのブレンドを作り、スコットさんのアドバイスも受けながら、3番目にブレンドしたプライベートセレクトに決定しました。


内訳
P2×2枚、Cu×5枚、46×1枚、Mo×2枚=「メーカーズマーク プライベートセレクト HBAオリジナル」
私たちがセレクトしたシーズニング10枚を樽内に吊るし、111.8proofの原酒・カスクストレングスを樽に詰めて、9か月熟成。その後瓶詰めされて、HBAオリジナル・ラベルを貼付けた専用の製品となるのです。
蒸留所の隣にあるMM46専用の熟成庫は、硬い岩盤を爆破して作ったもので、冷房もしっかり完備されていました。
HBAセレクトはホテル・バーに合う、正統派タイプを目指しました。

 

 

 

 

 

 

 


 

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