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■HBA Jr. KIRIN CUP『第8回 HBAジュニアカクテルコンペティション・キリンカップ&カクテルフェスティバル2015』

2015/11/30

 

2015年11月29日(日)於:ハイアットリージェンシー東京『センチュリー ルーム』HBAとキリンビールが共催で2年に一度開催をするカクテルコンペティションが今年も開催された。

 

今年の開催地は、10年ぶりに東京での開催となりました。

前回の2013年仙台大会では、“絆”をテーマに『元気を出そう東北!!』を掲げての開催でしたが、今回のテーマは、『おもてなし』。世界中から日本を訪れる訪日外国人観光者が増えている状況の中、バーテンダーとして心のこもった『おもてなし』をカクテルで表現する、全国の予選会を通過した30名の精鋭たちによる妙技が繰り広げられました。

 

また、前回大会は東日本大震災に伴う被災地への復興支援に、収益金の一部より義援金を寄付いたしました。 今回も、2015年9月に起こった、鬼怒川堤防決壊による常総市水害に対する義援金を寄付させていただきました事をご報告させていただきます。

 

 

当日の会場には、300名を超えるお客様にご来場いただき、会場内は熱気に包まれ選手たちの真剣な演技に、歓声の上がる場面が多く見受けられました。 また、カクテルフェスティバルでは、30名の選手オリジナルカクテルの提供の他にも、スペシャルゲストとして、ワールドクラス世界大会、2011年優勝「大竹学氏」、2015年優勝「金子道人氏」をお迎えしてのカクテルデモンストレーションが行われました。日本が誇る2名の世界チャンピオンの圧巻のパフォーマンスには、会場中が魅了されました。

 


 

 

 

 

入賞カクテルは以下の通りです。入賞選手の皆様おめでとうございました。

 

第8回HBAジュニアカクテルコンペティション・キリンカップ

 

ウイスキー部門

                                  【氏名】    【カクテル名】        【所属ホテル】

優勝       宿原 右京   ジャポニズム オ・レ     京王プラザホテル

準優勝      渡邊 杏奈   瑞穂(ミズホ)        帝国ホテル

 

スピリッツ部門  

          【氏名】    【カクテル名】        【所属ホテル】

優勝       吉田 和裕   華雅(ハナミヤビ)      ハイアットリージェンシー東京

準優勝      山田 圭介   清風明月(セイフウメイゲツ) ホテル日航福岡

 

ハード・シードル部門

         【氏名】    【カクテル名】        【所属ホテル】

優勝       小西 克也   茶心(サゴコロ)       京都東急ホテル

準優勝            佃 彬光    和るつ(ワルツ)       京王プラザホテル

ネーミング賞   大崎 寛惟   和楽(ワラック)       ホテルグランディア大阪

キリン特別賞   嶋本 久志   和peritif(ワペリティフ)     ホテルグランディア大阪

 

以上8名の受賞者とは別に当日のエントリー22名全員に優秀賞が贈られた。

 

 

 

コンペ・イベント

出場選手レシピはこちらから(PDF)

 

キリンビール・ホームからは、全カクテル画像や審査員講評などもご覧になれます。

http://www.kirin.co.jp/products/spirits_liqueur/cocktail/index.html

寄附金受領証明書(PDF)

 

 

 

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